多くのリピート注文を頂いております、「岐阜鰻たむろ極」。人気の秘密は、お店でお客様に召し上がっていただいている「うなぎ白焼」と、同じ調理方法、同じ焼き方で製造しているところにあります。
「岐阜鰻たむろ極」は、熟練した職人の手により一尾、一尾、丁寧に捌かれ、紀州備長炭の強力な炭火により、すべて手作業で焼かれております。
また、たむろ独自の技術を使用した、餌や、水温・水質の管理方法により、自社で養殖も行っております。
そして、長年の研究を重ねた結果、お店の美味しさをそのままで、皆様へお届けすることが可能となった「岐阜鰻たむろ極」が完成致しました。
さらに2016年6月、「岐阜鰻たむろ極」は、モンドセレクション金賞を受賞。
その後も、3年連続で「最高金賞」を受賞致しました。
世界が認めた本物の味をぜひお試しください。
▶モンドセレクションについて詳しくはこちら
うなぎ屋たむろでは、厳選した紀州備長炭を使用しております。
炭の強力な熱を使い、熟練した職人の手により一尾一尾、じっくりと丁寧に、真心込めて焼き上げております。
遠赤外線効果で、表面はサクッと、中はふっくら仕上げます。
凍ったままのうなぎを袋のまま、沸騰したお湯に入れて、約10分間、加熱してください。
内袋を必要以上に加熱しますと袋が破袋することがあります。
※動画はうなぎ蒲焼きで調理しておりますが、白焼きも同じ調理方法でお召し上がり頂けます。
白焼きは、付属の「たむろオリジナル出汁醤油」と「しょうが」でお好みに味付けしてお召し上がりください。
うなぎ本来の味を楽しめる、サッパリとした味付けで、お愉しみいただけます。
わたしたち「うなぎ屋たむろ」は、今では地元で地域一番店に選ばれるほどの人気店になりました。
岐阜各務原店、愛知北名古屋店・春日井店と、現在は3店舗ございますが、お店は平日でも2時間待ちの行列が出来てしまうほどの超人気店になってしまいました。
「岐阜鰻たむろ極」はお店で食べるうな丼やひつまぶしなどの鰻料理と、まったく同じ作り方にて製造しております。
ですから、美味しさが違うのです。
▶うなぎ屋たむろについて詳しくはこちら
・うなぎ白焼き/2尾(2〜3人前)
・たむろオリジナル出汁醤油
・生姜
・うなぎ白焼き/3尾(3〜4.5人前)
・たむろオリジナル出汁醤油
・生姜
・うなぎ白焼き/4尾(4〜6人前)
・たむろオリジナル出汁醤油
・生姜
・うなぎ白焼き/5尾(5〜7.5人前)
・たむろオリジナル出汁醤油
・生姜